ご注文について
・会員登録しないと、お買い物はできないのですか?
いいえ、会員登録をしない場合も購入することが出来ます。
・パスワードを忘れてしまいました。
会員ページ「★ パスワードをお忘れの方はこちらで確認できます。」をクリックしてください。
・注文して、どのくらいで届きますか？
前払い（銀行振込）の場合は、ご入金確認後２～３日程度、郵便振替・代金引換の場合は、ご注文後２～３日程度でお届けします。
・お届け日を指定することはできますか？
ご注文の際、注文フォームへ配達希望日を記入ください。ご指定の期日にお届けします。
・どんな支払い方法がありますか？
代金引換、銀行振込 、郵便振替、クレジットカード（準備中）よりお選びください。
・郵便振替用紙をなくしてしまいました。どうすればいいですか？
再発行を承りますので「ご購入日付」「ご請求金額」をご確認の上、お問合せフォームよりご連絡ください
・領収証の発行は出来ますか？
ご入金確認後に領収証をお送りいたします。領収証がご必要な方は、ご注文時ご連絡事項欄にご入力ください。
ひかりれんこんについて
・れんこんの旬は何月ですか？
本来の旬は晩秋から冬ですが、高須農園のひかりれんこんは2度あります。
一度は７月～8月にかけて若く柔らかい早掘りのひかりれんこんです。
また、寒さが本格化する12月～が熟成して引き締まった二度目のひかりれんこんの旬となります。
・ギフト扱いにしたいのですが？
ギフト対応可能です。また、熨斗を貼って送付することも可能です。ご注文時のフォームより選択ください。
・良いれんこんの見分け方を教えてください。
形がふっくらとして丸く肉厚のもの、節と節の間が長く太くてまっすぐなもの、
外皮が淡黄色か淡褐色で傷がなくつやがあるものです。
また、切り口が白い（変色していない）ものを選びましょう。
黒っぽいものは、鮮度が悪いので避けましょう。
・業務用の購入は出来ますか。
業務用や卸販売も可能でございます。お問合せフォームよりご連絡願います。折り返し高須農園よりご連絡させて頂きます。
・何故、れんこんには穴が空いているのですか？
れんこんの穴は空気を送るための通気孔の役割を果たしています。
れんこんの穴は地中から葉までずっとつながっており、
地上の葉から地中の各所へ空気を供給する通り道の役割を果たしています。
そのため、れんこんの節やはすの茎にもすべて穴があいています。
・れんこんの穴の数は決まっているのですか？
どのれんこんにも必ずあるのが穴。
穴の数を数えてみると、例外はあるものの、
太いのも細いのも、9個か希に10個あいています。
穴の数によってれんこんの善し悪しは関係ありません。
・穴の中の泥を落とすにはどうしたら良いですか？
細長いいブラシで洗浄するか、酢で洗浄しますが、一度乾いた泥を完全に落とすのは難しいです。
高須農園のひかりれんこんは、収穫後すぐに泥を洗い流し、傷やへこみ同様に品質管理を徹底しています。
・れんこんの保存方法を教えてください。
上下に節のついたものは、切ったものより長持ちします。節がついたまま湿らせた新聞紙で包んでからポリ袋に入れて冷暗所で保存します。
切ったものは、切り口を空気にふれないようラップで包み、乾燥を避けるために濡れた新聞紙で包みビニール袋へ入れて冷暗所で保存してください。
・れんこんは、天ぷらや煮物に入っていますが、そのほかの調理方法を教えてください。
こちらでれんこんが主役のレシピを多数ご紹介しております。是非ご参考いただき、になさっておいしく食べてください。
