【レシピ】蓮根の薄揚げ巻き
◆材料・・・
蓮根 1節
薄揚げ 2枚
鶏ミンチ 30g
玉葱 二分の一
人参 少々
◆作り方・・・
蓮根、玉葱は、みじん切りにし、鶏ミンチ、塩胡椒を入れてよく混ぜる。
人参は、細く切り煮ておく。
薄揚げを広げて、タネを広げて人参を真ん中に置き、巻く。
だしつゆで、煮る。
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