ひかりれんこんチップス
●材料(２人分)
・れんこん…100g
・揚げ油…適宜
・塩…少々
——————————————————————————–
●作り方
１ ひかりれんこんは皮付きのままスライサ－で出来るだけ薄くスライスする。
酢水に10分つけ、水洗いし水気をよくふきとる。
２ (1)のれんこんを150～160℃の油で5分程じっくり揚げ、水分をなくす。
※れんこんから気泡が出なくなるまで。
３ 熱々のうちに少1の塩をふったら完成！
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
ひかりれんこんの高須農園
茨城県稲敷市浮島1417
TEL：029-894-6252
FAX：029-894-6257
https://www.hikari-hasu.com/
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
