れんこんサラダ2
●材料(4人分)
・れんこん…小一節
・アスパラガス…2～3本
・レタス…4枚
・ツナ缶…1缶
・レモン
・トマト…適量
——————————————————————————–
フレンチドレッシング
・酢…大さじ2
・サラダ油…大さじ3
・塩…小さじ2/3
・こしょう…少々
——————————————————————————–
●作り方
１ れんこんは皮をむき、酢水に10～15分つけておく。
２ 熱湯に酢を加え(1)をさっとゆがき、熱いうちにフレンチドレッシングの半量をあえて
３ 下味をつけておく。
さめたら器に盛り、レモンのイチョウ切り、アスパラガス、レタス、ツナ缶、トマトを添え、残りのドレッシングをかける。
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
ひかりれんこんの高須農園
茨城県稲敷市浮島1417
TEL：029-894-6252
FAX：029-894-6257
http://www.hikari-hasu.com/
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
