れんこんの梅肉和え
●材料(4人分)
・れんこん…200g
・梅干…50g
・しょうゆ…小さじ1
・砂糖…大さじ1
・みりん…小さじ1
——————————————————————————–
●作り方
１ れんこんは皮をむき、薄切りにして酢水に20分つけてアクを抜く。
２ 鍋に水カップ3、酢大さじ2を煮立て、れんこんをさっとゆで、ザルに上げる。
３ 梅干は種を除き細かくきざみ、しょうゆ、砂糖、みりんを混ぜ、れんこんと和える。
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
ひかりれんこんの高須農園
茨城県稲敷市浮島1417
TEL：029-894-6252
FAX：029-894-6257
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
