毎年食害で頭を痛めている渡り鳥鴨、
今年も渡り鳥の飛来被害が出始めました。
田んぼに水をためると特に被害が出るため極力水を無くし
食害から守ろうとしますが、
どうしても低い部分は完全に水を無くすことが出来ず
食べられてしまいます。
夜の時間帯ハス田に行き強力な懐中電灯やロケット花火で
追い払いますが一時的で夜中とかにまた来てしまいます。
やはり鴨のほうが一枚上ですね。頭痛～い！
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ひかりれんこんの高須農園
茨城県稲敷市浮島1417
TEL：029-894-6252
FAX：029-894-6257
http://www.hikari-hasu.com/
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今日の堀取りで鎌倉時代以降に導入されたとも言われております
在来種名刀！政宗が掘り出されました。(・∀・)
在来種はほっそりと細長く、柔らかで粘り気が強いのが特徴ですが
地下茎が深く、収量が低いため、今はほとんど栽培されていないようです。
とにかく、腰くらいの地下茎で肥大しておりますので一本堀り上げるのに苦戦します。
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今日のオリジナルひかりれんこん大きすぎ！
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注文で追われております。昨日3回目のパウダー作り生れんこん約7kgスライスされたれんこんの乾燥が20時間かけて先程ようやく出来上がりました。
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本日真っ白な微粉に変身！
先程50ｇ入18袋が完成しました。
パウダーは体質改善に、料理の繋ぎ等にも最適ですヨ。
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何件かのパウダーの問い合わせで急遽パウダー作り！
昨日スライス⇒除菌⇒乾燥しておりましたひかりれんこんが本日仕上がりました。
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先程掘りとりましたれんこん本来の姿とひかりれんこんです。
画像のような姿で泥の中（地下）で肥大しております。
れんこんはタンニン、ムチン、ポリフェノールといった成分が
坑アレルギー性効果と免疫活性効果があり
日常的に摂取すれば副作用のない体質改善が見られると
埼玉大の和合教授によって報告されております。
大分陽気が締まり美味しさが一層増してきております。
皆さんれんこん食べて元気ハツラツ！体質改善に努めようぜ（笑）
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台風26号大雨で冠水しておりました蓮根田も
思ったより早く水が引き、まだ若干水が深いながらも、
今日は通常通りの掘りとり作業が出来ました。
欠品致しましたお店、ご注文を頂いておりました
お客様には大変ご迷惑をおかけしました事をお詫び申し上げます。
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本日、掘り取りされました直売所での販売用の小れんこんです。
出荷作業も数が少ない中身もあり午前中で終了致しました。
久しぶりに午後からゴルフ練習場でクラブを振り回してきま～す。
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我が家の製氷機1坪の庫内に毎日1,000kgフル回転！
大活躍しています。
ちなみにれんこん４kgに対し氷6kg程発泡スチロール箱に入ります。
4kg入り1箱で総重量10kｇ以上！重いです。
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