ひかりれんこん今の時期としては凄い糖度アップ！
冬場でも8,5の糖度は中々出ませんが
11月にして糖度8,5が出ました。
やはりコストをかけての高タンパク農法の
取り組み結果がじょじょに糖度アップして来ているのか？
これから寒さが引き締まり目標糖度9が期待出来そうです。
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ひかりれんこんの高須農園
茨城県稲敷市浮島1417
TEL：029-894-6252
FAX：029-894-6257
http://www.hikari-hasu.com/
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今日は出荷が休み日ですので、
４回分のパウダー微粉末したものの袋詰めをしました。
50ｇ入り58袋が完了！
若干予約注文もありますが
直売所などで本格的に販売開始しま～す。
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只今、今期4回目のれんこんパウダーが出来上がりました。
小型電気乾燥機で生れんこんを約7kgスライスしたものを
20時間かけて乾燥し微粉機で粉砕します。
超甘いです。
何と糖度10,6もありました。
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これまでご要望の多かった
【ひかりれんこん贈答用】が新発売となりました！
（AM２Kｇ）
送って喜ばれる～
【安心】【美味しい】高須農園のひかりれんこんを
お歳暮、ご贈答に是非ご利用下さい!!
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お支払い方法【郵便振替】について
後払い⇒＜＜＜前払い＞＞＞と変更します。
ご入金確認後に商品発送となります。
※振り込み用紙をご希望の方は、
ひかりれんこん購入時に「連絡欄」へメッセージを記入願います。
商品に手数料無料の振込用紙を同梱します。
その場合、商品到着後5日以内に料金をお支払いください。
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今年も贈答用宅配が動き始めました。
これから、年末に向けピークを迎えてきます。
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鴨の食害でボッコ、ボッコにされた今収穫している圃場です。
水を落としておりますが水の溜まっているところはほとんど食べられています。
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お客様から有難いメールが届きました。
兎に角高須農園さんのれんこんはおいしい・旨いとしかいいようがない
程レンコンの シャキシャキ感＋サクサクそして適度な ねっとり感・
・なんとも云えない旨味。
我が家ではひかり蓮根は皮を剥かずにステーキ・きんぴらeteで調理しますが
それが何でこんなに美味いのか！の絶賛しきりです。
私の表現力では伝えきれませんが これが本当の蓮根なのか！？
食する度にこのれんこんの食味に驚かされます。
煮物や天ぷら等、勿論おいしいのですがなんと言っても食感の良さがストレートに味わえる
厚切りステーキのバター醤油味とサラダが一押しです。
又購入させて頂きますので宜しくお願いします。
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ひかりれんこんの高須農園
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今日は今期始めてのパウダー作り！
超甘い真っ白なパウダーが出来上がりましたよ～
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食われた～
今日から収穫圃場が変わり掘り始めましたが、
半端じゃない鴨の食害！
直売所向け子れんこんは場所によってはほとんど食べられ全滅状態！
挙句に親れんこんまで食べらる始末！
２０ａの圃場相当の被害額となりそうです。
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