材料・・・蓮根　　　　１節
　　　　　長芋　　　　１５０ｇ
　　　　　キャベツ　　４分の１個
　　　　　高野豆腐　　１個
　　　　　卵　　　　　２個
　　　　　粉末ダシ　　大さじ１
　　　　　お好みで、ソース、マヨネーズ、鰹節、青のり
作り方　　蓮根は、半分すりおろします。半分は、みじん切りにします。
　　　　　キャベツは、みじん切り。高野豆腐は、戻してから、みじん切り。長芋は、すりおろします。
　　　　　ボールに、蓮根、長芋、キャベツ、高野豆腐、卵、ダシを入れて、よく混ぜます。
　　　　　フライパンで、焼きます。この時、柔らかいので、お皿をうまく利用して下さい。
　　　　　焼く時、フライパンには、蓋をして、じっくりと火を通すと、ふんわり焼き上がります。
　　　　　後は、お好みで、トッピングして下さい。

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ひかりれんこんの高須農園

茨城県稲敷市浮島1417
TEL：029-894-6252
FAX：029-894-6257
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