◆材料・・・
蓮根　　　　１節
じゃがいも　１個（中）
人参　　　　半分
ハム　　　　３枚
マヨネーズ　適量
塩胡椒

◆作り方・・
①蓮根は皮を剥いて、柔らかく煮、マッシャーで潰す。
②じゃがいもも皮を剥いて、柔らかく煮て潰しておく。
③人参は、小さなサイの目切りにして、湯がいておく。
④ハムも、サイの目切りにする。
⑤①～④を混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩胡椒で、味を整える。

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ひかりれんこんの高須農園

茨城県稲敷市浮島1417
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