◆材料・・・
蓮根 1節
ジャガイモ 二個
人参 二分の一
◆作り方・・・
蓮根は、別に柔らかく煮ておく。
ジャガイモ、人参が煮えたら、湯切りして、蓮根と一緒に潰す。
塩胡椒、マヨネーズで、味を整える。
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ひかりれんこんの高須農園
茨城県稲敷市浮島1417
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