◆材料・・・
蓮根 3節
豚牛ミンチ300g
玉葱 一個
卵 一個
◆作り方・・・
蓮根、玉葱は、みじん切りにしてから、全てボールに入れ、塩胡椒をして、粘りが出るまで混ぜる。
三個に分けて、焼く
好みで、デミグラスソースを絡める。
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ひかりれんこんの高須農園
茨城県稲敷市浮島1417
TEL：029-894-6252
FAX：029-894-6257
https://hikari-hasu.com/
1
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◆材料・・・
蓮根 3節
チーズ 適量
片栗粉 20g
◆作り方・・・
蓮根は細い縦切りにする。
すべてボールに入れ、片栗粉をまんべんまくまぶしてから、オリーブ油で両面焼く。
この時、押さえながら焼く事
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◆材料・・・
蓮根 3節
豚肉薄切り
砂糖大１
みりん大2
醤油大１
◆作り方・・・
蓮根は縦切りにして、豚肉を巻き焼く。
タレを入れて、からめ焼きにする
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◆材料・・・
蓮根 3節
ネギ 少々
片栗粉 適量
◆作り方・・・
蓮根は、皮をむき、ラップをしてレンジで4分加熱してから、すりおろします。
ねぎ、片栗粉、塩胡椒をして、よく混ぜる。
フライパンで焼きます。
だしつゆに、トロミをつけて、上から、かける。
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◆材料・・・
◆作り方・・・
蓮根をすりおろして、小分けにし、冷凍する。
もちろん、汁も一緒に。
カレー、シチュー、グラタン等のコクとトロミが増します。もちろん、焼き餅等、何にでも使えて便利です。
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◆材料・・・
蓮根 3節
鶏ミンチ 300g
人参 １本
玉葱 一個
◆作り方・・・
全てを、みじん切りにし、塩胡椒をして、混ぜる。
一口大に並べて、冷凍する。
お鍋や、スープ等に使えて便利ですよ。
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◆材料・・・
蓮根 3節
◆作り方・・・
蓮根を薄くスライスして、160℃の油で揚げる。
ひかりれんこんは、甘いので、色付きが早いので、注意する事。
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◆材料・・・
蓮根 1節
玉葱 二分の一
小口切り鶏肉 30g
マカロニグラタンミックス 一箱
チーズ 適量
◆作り方・・・
蓮根は、別に柔らかく煮ておく。
玉葱、鶏肉を炒め、蓮根も入れます。
後は、グラタンミックス粉を使えば、簡単です。お好みでチーズをのせて焼きます。
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◆材料・・・
蓮根 40g
バター 100g
卵 二個
砂糖 80g
小麦粉 80g
ココア 20g
チョコ 30g
BP 小1
◆作り方・・・
蓮根を荒みじん切りにする。
バターをクリーム状にし、砂糖を混ぜ、卵を少しずつ加える。
ふるった小麦粉、BPをまぜる。
細かくしたチョコと蓮根を混ぜる。
型に入れ、180℃で20分くらい焼く。
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◆材料・・・
蓮根 1節
白玉粉 80g
砂糖 25g
バター 30g
スキムミルク 10g
◆作り方・・・
蓮根は、すりおろす。その中に白玉粉、砂糖、スキムミルク、溶かしバターを加えて、耳たぶくらいの固さにする。
1cm厚さくらいにして、フライパンで焼く。
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