材料・・・蓮根　　　１節
　　　　　鶏ミンチ　１００ｇ
　　　　　高野豆腐　半個
　　　　　卵　　　　１個
　　　　　塩　　　　少々
　　　　　お好みの野菜
　　　　　だし汁　　
　　　　　味噌
作り方　　蓮根は、半分すりおろします。後の半分はお好みの大きさにカットして
　　　　　味噌汁の具として、使用します。お好みの野菜もカットします。
　　　　　つみれを作ります。すりおろした蓮根、鶏ミンチ、戻してからみじん切り
　　　　　にした高野豆腐、卵、塩少々で、団子を作ります。
　　　　　だし汁に野菜を入れて、野菜に火が通ったら、団子も入れます。
　　　　　お好みで、ネギをちらして下さい。味が引き締まります。

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ひかりれんこんの高須農園

茨城県稲敷市浮島1417
TEL：029-894-6252
FAX：029-894-6257
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