●材料(4人分)

・れんこん…300g(1節)
・合びき肉…200g
・ねぎ…10cm
・しょうが…1片
・干椎茸…2枚
・片栗粉

--------------------------------------------------------------------------------

材料(4人分)A

・砂糖…小さじ2
・酒…大さじ1
・ごま油…小さじ1
・しょうゆ…大さじ1と1/3
・塩…小さじ1/3

材料(4人分)B
・スープ・ケチャップ…各大さじ2 ・しょうゆ…大さじ1
・砂糖・片栗粉…各大さじ1/2

--------------------------------------------------------------------------------

●作り方

１ れんこんは皮をむき、スープでゆっくりゆでる。
２ ひき肉にA、もどした椎茸・ねぎ・しょうがのみじん切りを加えてよく混ぜる。
３ (1)に片栗粉をまぶし(2)で包み、ラップに包んで約20分蒸す。
４ Bを煮立て(3)をからめる。

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

ひかりれんこんの高須農園

茨城県稲敷市浮島1417
TEL：029-894-6252
FAX：029-894-6257
http://www.hikari-hasu.com/

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=