◆材料・・・
蓮根 1節
人参 1本
だし汁 400cc
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
味醂 大さじ1
乾姜(お好みで)
◆作り方・・
①蓮根は、皮を剥いて乱切りにする。人参も同様。
②鍋に、だし汁、砂糖、味醂、醤油を入れる。
③②に①を入れて、柔らかくなるまで煮る。
④お好みで、乾姜をふりかける。
(乾姜は、生姜を蒸して乾燥した物です。体の中までポカポカします)
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ひかりれんこんの高須農園
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