◆材料・・・
蓮根　　　　１節
人参　　　　１本
だし汁　　　４００ｃｃ
砂糖　　　　大さじ１
醤油　　　　大さじ２
味醂　　　　大さじ１
乾姜（お好みで）

◆作り方・・
①蓮根は、皮を剥いて乱切りにする。人参も同様。
②鍋に、だし汁、砂糖、味醂、醤油を入れる。
③②に①を入れて、柔らかくなるまで煮る。
④お好みで、乾姜をふりかける。
（乾姜は、生姜を蒸して乾燥した物です。体の中までポカポカします）

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ひかりれんこんの高須農園

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